Una celebración con carácter propio

Bocados fríos · Seleccionar 5 opciones

• Roast beef sobre brioche y mostaza antigua
• Tártaro de atún sobre galleta de semillas
• Cubo de queso azul y pera en conserva
• Ceviche de salmón al ají amarillo
• Gravlax de salmón, pepino y eneldo
• Mini caprese con salsa pesto
• Pincho de aceituna sevillana y chorizo sarta
• Pincho de pastrami, gruyere y fruta

Bocados calientes · Seleccionar 5 opciones

• Mini empanadita de carne y pebre
• Mini brocheta de lomo con salsa de vino tinto
• Croqueta de salmón con salsa de cilantro
• Croqueta de jamón serrano con pimiento piquillo
• Ostión sellado con cremoso de coliflor
• Arancini de azafrán con mozzarella
• Camarón tempura negro con mayo yuzu
• Satay de pollo con salsa Kacang

Entrada · Seleccionar 1 opción

• Pilpil de camarones, con tostadas de pan de masa madre y crocante de puerro
• Burrata, acompañada de betarraga asada, avellanas tostadas y dressing de 3 cítricos
• Pulpo tibio, con papas confitadas al merkén y espuma de piquillo

Plato de fondo · Seleccionar 1 opción

• Lomo vetado, con gnocchi a la huancaína, salsa demi glace y crocante de arroz suflado
• Garrón de cordero patagónico, sobre cremoso de trigo de mote al queso azul y ensaladilla de encurtidos
• Salmón sellado, sobre puré de coliflor tostada, beurre blanc al citrón y alcaparras

Buffet dulce · Incluido

• Mini lingote de chocolate
• Financier de pistacho y frambuesa
• Mini tartaleta de limón tostado
• Brownie de chocolate con sal de mar

Coctelería y licores

• Johnnie Walker Red Label
• Gin London Dry
• Tequila José Cuervo Reposado
• Vodka Absolut Original
• Ron Havana Club 7 Años
• Pisco 40°
• Ramazzotti
• Aperol
• Pisco Sour
• Whisky Sour
• Moscow Mule
• Mojito
• Caipirinha
• Caipiroska
• Negroni
• Espumante Brut
• Vino tinto y blanco Gran Reserva
• Cervezas Austral Lager o Calafate
• Bebidas y jugos

Snacks · Seleccionar 2 opciones

• Pizzas artesanales
• Conos de papas rústicas
• Mini cheese burgers
• Mini hot dogs gourmet